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CQP barman du monde de la nuit (notins en sommellerie, coktails et oenologie)

Descriptif

Durée de la formation

Durée 700 heures
En entreprise 210 heures
En centre 490 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 21 oct. 2019 au 20 mars 2020  - Cannes (06)
du 21 oct. 2019 au 20 mars 2020  - Cannes (06)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

- Réceptionner, contrôler et stocker les denrées nécessaires à l'activité
- Mettre en place les produits et matériels, approvisionner
- Remettre en état les locaux, équipements
- Accueillir le client
- Créer l'ambiance de l'établissement
- Conseiller le client
- Réaliser, créer des boissons
- Facturer et encaisser
- Animer une équipe
- Veiller à la sécurité dans l'établissement
- Intervenir à titre préventif après repérage des conduites addictives et agressives
- Prodiguer les soins de premier secours

Description de la formation

5 modules indépendants :
- Approvisionnement et mise en place
- Service/vente
- Accueil/animation
- Production
- Prévention/Sécurité/santé

Validation

Certification

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

test de positionnement + entretien individuel
0
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

Association pour le Perfectionnement et la Promotion des Jeunes Hôteliers Restaurateurs - Antenne Saint Raphaël - PROM'HOTE - IF