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CQP barman du monde de la nuit

Descriptif

Durée de la formation

Durée 875 heures
En entreprise 700 heures
En centre 175 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 02 sept. 2019 au 04 nov. 2019  - Marseille - 6ème (13)
+ autres sessions
du 02 sept. 2019 au 04 nov. 2019  - Marseille - 6ème (13)
du 16 sept. 2019 au 19 nov. 2019  - Marseille - 6ème (13)
du 21 oct. 2019 au 24 déc. 2019  - Marseille - 6ème (13)
du 12 nov. 2019 au 28 janv. 2020  - Marseille - 6ème (13)
du 06 janv. 2020 au 06 mars 2020  - Marseille - 6ème (13)
du 20 janv. 2020 au 20 mars 2020  - Marseille - 6ème (13)
du 23 mars 2020 au 27 mai 2020  - Marseille - 6ème (13)
du 06 avril 2020 au 11 juin 2020  - Marseille - 6ème (13)
du 01 sept. 2019 au 30 juin 2020  - Marseille - 6ème (13)
du 04 mai 2020 au 08 juil. 2020  - Marseille - 6ème (13)
du 25 mai 2020 au 27 juil. 2020  - Marseille - 6ème (13)

Objectif de la formation

- Réceptionner, contrôler et stocker les denrées nécessaires à l'activité
- Mettre en place les produits et matériels, approvisionner
- Remettre en état les locaux, équipements
- Accueillir le client
- Créer l'ambiance de l'établissement
- Conseiller le client
- Réaliser, créer des boissons
- Facturer et encaisser
- Animer une équipe
- Veiller à la sécurité dans l'établissement
- Intervenir à titre préventif après repérage des conduites addictives et agressives
- Prodiguer les soins de premier secours

Description de la formation

5 modules indépendants :
- Approvisionnement et mise en place
- Service/vente
- Accueil/animation
- Production
- Prévention/Sécurité/santé

Validation

Certification

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Le choix de l'individualisation de la formation a été fait depuis de nombreuses années au C.F.I. Méditerranée. C'est une pédagogie qui prend en compte les différentes situations et les par
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Les périodes en entreprise permettent, à la fois, de mettre en application les techniques étudiées au centre de formation et de se confronter à la réalité du marché du travail. Elles permettent, par ailleurs, de connaitre le métier avec ses contraintes et ses particularités.
Nous veillons également au suivi et à l'évaluation des stagiaires en entreprises grâce à nos outils qui nous permettent d'évaluer les acquisitions des compétences et de pouvoir mobiliser ces informations avec les stagiaires à leur retour en formation. Nous effectuons des visites en stage en fonction de la durée de la formation agrémenté d'un suivi téléphonique régulier.
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Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Conseil Formation Ingéniérie Méditerranée - CFI MEDITERRANEE

Lieu de formation

57 rue Dragon
Marseille - 6ème

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Centre de formation

57 rue Dragon
13006, Marseille 6e

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