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CQP barman du monde de la nuit

Descriptif

Durée de la formation

En centre 238 heures

Session

du 01 avril 2019 au 30 avril 2020  - Lyon - 3ème (69)
+ autres sessions
du 01 avril 2019 au 30 avril 2020  - Lyon - 3ème (69)
du 01 avril 2020 au 31 mars 2021  - Lyon - 3ème (69)

Objectif de la formation

Les capacités attestées :
- Réceptionner, contrôler et stocker les denrées nécessaires à l'activité
- Mettre en place les produits et matériels,
- Approvisionner
- Remettre en état les locaux, équipements...
- Accueillir le client
- Créer l'ambiance de l'établissement
- Conseiller le client
- Réaliser, créer des boissons
- Facturer et encaisser
- Animer une équipe
- Veiller à la sécurité dans l'établissement
- Intervenir à titre préventif après repérage des conduites addictives et agressives
- Prodiguer les soins de premier secours....

Description de la formation

9 blocs de compétences
- Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation
- Traiter une réclamation client, recueillir et transmettre des informations concernant les clients
- Réceptionner et stocker les marchandises
- Approvisionner et participer à l'achat des marchandises ou de produits
- Assurer la sécurité des personnes et des lieux
- Effectuer un service en salle traditionnel
- Gérer l'encaissement
- Créer et réaliser des cocktails
- Utiliser une langue étrangère

Conditions d'accès

Demande d'une expérience dans le milieu de la Restauration/n

Validation

CQP barman du monde de la nuit

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Objectif PE (OPE)

Lieu de formation

232 rue Paul Bert
Lyon - 3ème

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Centre de formation

232 rue Paul Bert
69003, Lyon 3e

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