CQP assistant d'exploitation spécialisations restauration et hébergement
Descriptif
Durée de la formation
Durée 938 heures
En entreprise 266 heures
En centre 672 heures
Session
du 14 sept. 2020 au 23 mars 2021
- Paris - 8ème (75)
+ autres sessions
du 14 sept. 2020 au 23 mars 2021
- Paris - 8ème (75)
du 18 janv. 2021 au 28 juil. 2021
- Paris - 8ème (75)
du 25 mai 2021 au 01 déc. 2021
- Paris - 8ème (75)
du 18 oct. 2021 au 26 avril 2022
- Paris - 8ème (75)
Objectif de la formation
Accueil et la vente.
Gestion au quotidien.
Législation.
Management et organisation.
Hébergement.
Restauration.
Gestion au quotidien.
Législation.
Management et organisation.
Hébergement.
Restauration.
Description de la formation
L'hôtellerie française et internationale.
La clientèle.
Le téléphone.
La vente.
Yield management.
Marketing direct.
Soigner une image commerciale et de marque.
Grooming.
E
- réputation.
La satisfaction clientèle.
Excel.
Comptabilité les bases.
Débiteurs.
Les encaissements.
Les fournisseurs.
Création et mise en place et travail sur les documents comptables pour hôtel référant.
Etablir les prévisions quotidiennes, hebdomadaires, mensuelles.
Analyse des résultats.
Droit social.
Hygiène alimentaire.
Sécurité.
La clientèle.
Le téléphone.
La vente.
Yield management.
Marketing direct.
Soigner une image commerciale et de marque.
Grooming.
E
- réputation.
La satisfaction clientèle.
Excel.
Comptabilité les bases.
Débiteurs.
Les encaissements.
Les fournisseurs.
Création et mise en place et travail sur les documents comptables pour hôtel référant.
Etablir les prévisions quotidiennes, hebdomadaires, mensuelles.
Analyse des résultats.
Droit social.
Hygiène alimentaire.
Sécurité.
Conditions d'accès
Un an d'expérience minimum dans l'hôtellerie ou de la restauration.
Validation
CQP assistant d'exploitation spécialisations restauration et hébergement;Attestation de suivi de présence
Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)
Assistance de direction d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)
Management d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)
Gestion de structure de loisirs ou d'hebergement touristique (voir la fiche métier)
Et après la formation ?
Retour à l'emploi des anciens stagiaires
CORRECT
Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
- Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
- Est-il possible de visiter le centre ?
- Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
- Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
- Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Fac hôtel - formation audit conseil hôtel
Centre de formation
Fac hôtel
15 Rue de Babylone
75007, Paris 7e
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