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CQP Assistant d'Exploitation

Descriptif

Session

du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Baie Mahault (97)
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Baie Mahault (97)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Capacit's ou comp?tences attest'es :
- Ma?trise des grands domaines du management d'un ?tablissement h?telier (comptabilit?, gestion d'entreprise et des ressources humaines, communication, marketing, contr?le de gestion) - Connaissance des r?gles juridiques et des normes en vigueur dans l'h?tellerie restauration
- Techniques d'accueil et de r?ception
- Technologie ?tages
- Technologie restauration (cuisine et salle) - Ma?trise des logiciels professionnels
- Ma?trise d'au moins une langue ?trang?re

Description de la formation

La certification se compose de 10 modules (accueil
- r?ception
- ?tage
- cuisine
- service en salle
- gestion financi?re
- organisation et gestion administrative
- encadrement
- animation et commercialisation
- contr?le de conformit?) et d'un m'moire de synth?se soutenu devant un jury.3 orientations possibles : Assistant d'exploitation h?tellerie
- Assistant d'exploitation restauration
- Assistant d'exploitation h?tellerie
- restauration

Validation

CQP Assistant d'Exploitation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Assistance de direction d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Management d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Gestion de structure de loisirs ou d'hebergement touristique (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

FAIBLE

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

UMIH FORMATION

Lieu de formation

UMIH FORMATION BAIE-MAHAULT
232, rue de la Chapelle
ZI de Jarry
Baie Mahault

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Centre de formation

211 rue de l'Université
75007, Paris 7e

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