Ferme la recherche

CQP Agent de restauration

Descriptif

Durée de la formation

Durée 801 heures
En entreprise 140 heures
En centre 661 heures

Session

du 16 déc. 2019 au 11 juin 2020  - Nancy (54)
+ autres sessions
du 16 déc. 2019 au 11 juin 2020  - Nancy (54)
du 22 janv. 2020 au 21 juil. 2020  - Strasbourg (67)
du 25 mars 2020 au 18 sept. 2020  - Metz (57)
du 11 mai 2020 au 31 oct. 2020  - Nancy (54)

Objectif de la formation

Dans une optique de sécurisation de l'accès à l'emploi, cette formation doit permettre aux candidats :
oD'acquérir les compétences professionnelles nécessaires à la tenue d'un poste d'agent(e) de restauration
oDe valider le niveau acquis par une certification de branche niveau III : CQP Agent de restauration

Description de la formation

- Accueil
- Formation HACCP
- Réception, conditionnement et stockage des marchandises
- Technologie de cuisine : préparations culinaires et dressage
- Les buffets chauds et froids
- La salle
- La caisse
- Le lavage
- Gestes & postures
- Communication & savoir
- être professionnel
- Sensibilisation aux questions de développement durable
- Formation En Situation de Travail (Stage en entreprise)
- Exploitation de la FEST
- Evaluations CQP individuelles, capitalisation des acquis et bilan
- Bilan

Conditions d'accès

Demandeurs d'emploi ayant validé un projet professionnel vers le métier d'Agent(e) de restauration collective ou de masse et ayant une première expérience de la restauration; maîtrise de la lecture, de l'écriture, des 4 opérations de base; savoir-être professionnel.
L'individualisation des parcours, déclinée sous forme de RAN et/ ou d'Ateliers de Soutien Personnalisé, tiendra compte des résultats recueillis lors de l'ICOP.
Un accompagnement personnalisé pourra être mobilisé, le cas échéant, en cours de formation en fonction des problématiques rencontrées.

Validation

titre diplôme homologué

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

1
Aucune
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Confluence Formation

Lieu de formation

14 Rue du Cheval Blanc
Nancy

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

13 rue du Bain-aux-plantes
67000, Strasbourg

Toutes les formations et avis pour Confluence Formation