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CQP agent de restauration

Descriptif

Durée de la formation

Durée 518 heures
En entreprise 168 heures
En centre 350 heures

Session

du 12 nov. 2019 au 27 févr. 2020  - Suresnes (92)
du 12 nov. 2019 au 27 févr. 2020  - Suresnes (92)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

-Accueillir et mener un échange en vue de réaliser une prestation
-Réceptionner et stocker des marchandises, des produits
-Nettoyer et désinfecter les espaces et les plans de travail
-Réaliser les préparations culinaires de base
-Effectuer un service en salle
-Gérer l'encaissement

Description de la formation

Découverte du métier et de l'environnement professionnel,
Mise en oeuvre des préparations préliminaires en cuisine,
Les cuissons de base,
La mise en place de la salle et le débarrassage des tables,
Les bases du service en salle,
L'hygiène et la démarche HACCP,
Les opérations de caisse,
La laverie,
Techniques de recherche d'emploi et/ou de stage.

Conditions d'accès

Avoir un niveau 3ème, une bonne résistance physique et nerveuse, un sens du goût et une capacité à travailler en équipe.

Validation

CQP agent de restauration;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Forgeco

Lieu de formation

Forgeco
6 bis Rue Émile Duclaux
Suresnes

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Centre de formation

Forgeco
6 bis Rue Émile Duclaux
92150, Suresnes

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