Ferme la recherche

Conseillère en produits biologiques

Descriptif

Durée de la formation

Durée 286 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2018 au 31 déc. 2021  - Aixe sur Vienne (87)
du 01 janv. 2018 au 31 déc. 2021  - Aixe sur Vienne (87)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Acquérir les techniques de vente / conseil
Savoir vendre et conseiller les clients en magasin
Développer sa connaissance des produits biologiques
Maîtriser la spécificité des produits biologiques

Description de la formation

Module 1-Découvrir le contexte de la bio (3 exercices)
Agrobiologie
L'agrobiologie : un mode de production incontestable
- Historique et fondements de l'agriculture biologique
L'agriculture biodynamique définie par Rudolf Steiner
- La reconnaissance et les organismes de contrôles
Les différentes méthodes de production Cadre réglementaire
- Textes en vigueur

Module 2-Acquerir les compétences du métier de vendeur (25 exercices)
Technique de vente
L'approche du produit
- L'approche du client
- le conseil
La qualité du service
- Les principes fondamentaux de la vente
Savoir accueillir
- découvrir Les besoins
Argumenter
- Traiter les objections
- Annoncer le prix
Memento du vendeur et objectifs
Merchandising
Implantation des produits
- Le magasin vendeur
- Le rayon vendeur
Le présentoir vendeur
- Le matériel, le mobilier
La signalétique
- La circulation
- L'éclairage
Les différentes techniques de présentation
- Les bases du merchandising
La communication à l'intérieur du magasin

Module 3-Connaissance des produits bio (17 exercices)
Rayon diététique et nutrition
phytothérapie
- aromathérapie
- les modes de production
- utilisation au quotidien
Fleurs de Bach
- gemmotherapie
Rayon Cosmétique
Le marché des cosmétiques BIO
- les attentes des clients
Les labels
- les composants
- les soins du visage
- le maquillage
Lait
- lotion
- crème
- gommage
- masque
- serum
- Rayon Epicerie : les huiles
- les céréales
- sels et condiments
- sucres
- miels
Mode production et de transformation
- les aspects nutritionnels
Le moulin à céréale
- Les légumes secs
- Lexique huiles bio
Les sels et leurs spécialités : Fleur de sel, sel d'Himalaya...
Condiments : rouille, gomasio, chutney, germe de blé...
Histoire et fabrication du miel
- Propolis
Histoire du sucre
- Sucre de palme
- Index glycémique
- Différentes appellations du sucre
Rayon Viandes et charcuterie au rayon libre
- service
Contrôle et certification
- les labels
- les produits boucherie et charcuterie
- Tarification et marges
- cheptels bio
Rayon fromage bio à la coupe
Aspects législatifs
- règles d'hygiène
- traçabilité - régions et spécialités
- Conservation des produits
- fabrication
- attente du client
Les produits complémentaires
Rayon fruits et légumes
Le marché des fruits et légumes frais Le suivi de l'assortiment connaissances détaillées
Perspectives d'avenir pour une offre en Fruits et Légumes Bio
Préparation et suivi de commande Établissement des prix
Présentation des produits Fruits et légumes anciens Les produits locaux
La démarque connue et inconnue
Rayon vins et autres boissons
Production viticole bio
- Marchés des vins bio
- Techniques de vinifications
Crus et régions
- Types de vins
- Cahier des charges
Rayon EcoproduitsEcoproduits de la maison
- écoproduits de la personne
Matières premières
- origine biologique et naturelle
- certification

Informations complémentaires

2
Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à se poser avant de choisir une formation à distance
  • Les modalités de formation proposées par cet organisme sont-elles adaptées à mes besoins et répondent-elles à mes attentes ?
  • Y-a-t'il un système de coaching, de contrôle de l’assiduité, de vérification régulière des connaissances acquises ?
  • Est-ce que je dispose du matériel adéquat et d'un lieu approprié pour suivre cette formation ? Bonne connexion, webcam, casque, bureau fermé ou accès un espace numérique public ou de co-working ?
  • Suis-je suffisamment motivé, auto-discipliné et organisé pour me connecter de façon assidue ?
  • Suis-je en capacité de travailler seul ? Si non, puis-je m’appuyer sur une communauté ?

DIAPASONIA

Lieu de formation

À distance

Centre de formation

1 avenue des Cars
87700, Aixe-sur-Vienne

Toutes les formations et avis pour DIAPASONIA