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Connaitre et promouvoir les vins de Provence

Descriptif

Durée de la formation

Durée 35 heures
En centre 35 heures

Session

du 01 avril 2020 au 10 avril 2020  - La Farlède (83)
du 01 avril 2020 au 10 avril 2020  - La Farlède (83)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

1/ Sélectionner des vins de Provence : Achat et gestion.
- Évaluer des vins de Provence afin d'élaborer une offre attractive et différenciante.
- Réaliser un choix de vins de Provence équilibré afin de satisfaire différents types de clientèle.
- Établir une planification des achats afin de présenter une sélection de vins de Provence adaptée aux marchés.2/ Conseiller et servir des vins de Provence.
- Conseiller des vins de Provence en fonction d'un plat à accompagner.
- Savoir mettre en oeuvre un service approprié dans le but de valoriser les vins de Provence.
- Développer la communication verbale et non verbale auprès des clients pour vendre plus et mieux.3/ Organiser des évènements pour promouvoir les vins de Provence.
- Développer une activité commerciale rentable autour des vins de Provence.
- Étudier les attentes d'une clientèle afin d'offrir une sélection adaptée.
- Imaginer et établir des concepts de ventes efficaces afin de vendre plus.

Description de la formation

Rechercher et choisir des vins de Provence pour les commercialiser
Identifier les différents types de vins de Provence
Elaborer une stratégie commerciale
Expliquer sa sélection de vins
Commercialiser les vins auprès de profils de clients différents
Inciter et augmenter la vente des vins de Provence
Servir des vins de Provence dans les meilleurs conditions
Organiser la promotion des vins de Provence
Animer des dégustations
Réaliser des supports de vente
Choisir des produits viticoles et gastronomiques de Provence

Validation

Certification

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Vente en alimentation (voir la fiche métier)

Management/gestion de rayon produits alimentaires (voir la fiche métier)

Mise en rayon libre-service (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Christian Scalisi

Lieu de formation

177 impasse Marius Clair Bérard
Le Clos de Gardanne
La Farlède

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Centre de formation

177 impasse Marius Clair Bérard
Le Clos de Gardanne
83210, La Farlède

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