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Connaissance des produits épicerie (N3)

Descriptif

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2020  - Aixe sur Vienne (87)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2020  - Aixe sur Vienne (87)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Renseigner les clients sur les produits en rayon
Promouvoir efficacement les produits d'épicerie
Proposer des produits complémentaires
Faire des ventes complémentaires et augmenter le chiffre d'affaires du rayon épicerie

Description de la formation

- Les fabrications et transformations
- La spécificité Bio
- Le + du Bio
- Tradition de consommation et provenance
- Aspects nutritionnels
- Aspects gustatifs
- Aspects culinaires
- Aspects commerciaux
- Rayon fruits secs (abricots, ananas, bananes, cerises, dattes, figues, mangues, papayes, mirabelles, pêches, poires, pommes, pruneaux, raisins)
- Fruits précieux ou super fruits (cassis, cranberries, cerises, goji, groseilles du cap, fraises, myrtilles, mûres, mûres blanches)
- Fruits à coques (amandes, arachides, courges, noisettes, noix d'Amazonie, noix de cajou, noix de pécan, noix de coco, pignons de pin, pistaches, sésame, tournesol)
- Rayon desserts (desserts secs, desserts végétaux
- compotes et purée de fruits
- fruits au sirop
- conserves de fruits
- Rayon biscuits (gâteaux secs, gâteaux pâtissiers, madeleines)
- Rayon confitures et spécialités de fruits (Purée de fruits sans sucre, compote sucrée, confitures, spécialités de fruits sans sucre)
- Rayon tartinables (oléagineux) (purée d'amandes, de noisettes..., Tahin)
- Rayon petit déjeuner (muesli, galettes de céréales, biscottes, préparation à base de céréales (crème Budwing, Porridge)
- Synthèse

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

DIAPASONIA

Lieu de formation

1 avenue des Cars
Aixe sur Vienne

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Centre de formation

1 avenue des Cars
87700, Aixe-sur-Vienne

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