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Confitures, sorbets, coulis

Descriptif

Durée de la formation

Durée 24 heures
En centre 24 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Vaas (72)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Vaas (72)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Objectifs :Acquérir une connaissance et une pratique professionnelles sur la transformation des fruits et des plantes en confitures, sorbets, coulis, patisseriePouvoir opter sur des choix de transformation personnalisés (taille d'atelier, investissement, modes de commercialisation...)Savoir créer des recettes originales

Conditions d'accès

PublicsPersonnes qui envisagent une diversification ou une reconversion (création d'activité, animations liées à l'alimentation et au goût ...)?Agriculteurs qui projettent de se diversifier?Restaurateurs et professionnels des métiers de bouche souhaitant utiliser et transformer des produits de qualité sous forme de conserves naturelles...?- Particuliers motivés??Tous ceux qui dans les quartiers (éco-quartier, maison de quartier) souhaitent proposer des activités aux habitants, dans un cadre associatif et bénévole Il n'y a pas de pré-requis, la petite taille du groupe permet au professionnel formateur de s'adapter aux besoins de chaque participant.

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

Savoir-faire et découverte

Lieu de formation

La brunetière
Vaas

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Centre de formation

Savoir-faire et découverte
3 rue des Templiers
12100, Millau

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