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Conditions de mise en oeuvre d'une alimentation adaptée aux besoins des personnes accompagnées

Descriptif

Durée de la formation

Durée heures

Session

du 03 juin 2021 au 31 déc. 2021  - Cours (58)
du 03 juin 2021 au 31 déc. 2021  - Cours (58)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Etre sensibilisé à l'importance du maintien d'un bon état nutritionnel et aux conséquences de la dénutrition
Acquérir les notions d'équilibre nutritionnel et d'hygiène alimentaire (hydratation, hygiène bucco
- dentaire...)
Connaître les besoins du corps et les recommandations pour un bon équilibre
Sensibiliser à la prise alimentaire liée au vieillissement
Connaître les pathologies nécessitant une vigilance particulière
Savoir adapter les repas en fonction des pathologies
Savoir communiquer avec les soignants sur les pathologies et les besoins de la personne
Penser les achats en fonction des besoins, des saisons, du budget
Apprendre à préparer des recettes adaptées aux besoins de la personne accompagnée .
Confectionner des menus simples et équilibrés ;
Utiliser des restes.

Description de la formation

Notions de menus équilibrés.
Besoins individuels de la personne âgée.
Notion du plaisir de manger et de la convivialité des repas.
Accompagnement des personnes âgées lors de la prise des repas.
Veille à l'ambiance du repas et au confort de la personne.
Degré d'autonomie de la personne. Communiquer avec la personne lors de la prise de repas.
Comportement alimentaire.
Service du repas à table, au lit, dans le respect de l'hygiène et des capacités de la personne.
Transmission aux équipes des informations nécessaires sur la prise de repas des personnes. Dans les petites unités, seconder la maîtresse de maison. Utiliser des produits surgelés, réfrigérés, en conserve, en respectant les conditions d'hygiène et de sécurité.
Maintien des plats préparés en liaison chaude ou froide.
Vérification du matériel pour respecter l'hygiène et la sécurité. Organisation du travail : gérer son service dans le temps et dans l'espace

Conditions d'accès

Avoir une expérience dans le secteur du service aux personnes

Validation

Attestation de fin de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Accompagnement medicosocial (voir la fiche métier)

Assistance aupres d'adultes (voir la fiche métier)

Services domestiques (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Document pédagogique, Etude de cas, Travaux pratiques, Méthodes pédagogiques participatives et interactives : alternance d'apports théoriques et de cas concrets. Utilisation de
0
49 .
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

GRETA 58

Lieu de formation

4 RUE DU COLONEL RABIER
Cours

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Centre de formation

LYCEE PROFESSIONNEL JEAN ROSTAND
9 BOULEVARD SAINT EXUPERY
58000, Nevers

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