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Comprendre et maîtriser les vins rosés, techniques et dégustations

Descriptif

Durée de la formation

Durée 7 heures
En centre 7 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 15 sept. 2018 au 31 déc. 2019  - La Farlède (83)
du 15 sept. 2018 au 31 déc. 2019  - La Farlède (83)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Module technique, basé sur la compréhension des différents vins rosés, leurs styles et leurs profil. Approche technique des méthodes de productions, de vinifications. Dégustations selon les styles, les terroirs et leurs élevages.

Description de la formation

Qualifier et décrire un vin rosé avec un vocabulaire adapté et professionnel;Connaitre les différents modes d'élaboration des vins rosés;Identifier, connaitre les différents cépages pour produire du vin rosé;Etre capable de servir des vins rosés dans des conditions idéales;Connaitre les bons accords mets vins rosés;Transmettre et expliquer ces connaissances à ses équipes;Etablir des fiches techniques et commerciales afin d'augmenter ses ventes

Validation

Attestation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Conception de produits touristiques (voir la fiche métier)

Optimisation de produits touristiques (voir la fiche métier)

Vente de voyages (voir la fiche métier)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Management du service en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

Christian Scalisi

Lieu de formation

177 impasse Marius Clair Bérard
Le Clos de Gardanne
La Farlède

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Centre de formation

177 impasse Marius Clair Bérard
Le Clos de Gardanne
83210, La Farlède

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