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Commis de salle

Descriptif

Durée de la formation

Durée 183 heures
En centre 183 heures

Session

du 17 mars 2020 au 02 nov. 2020  - Bailly Romainvilliers (77)
du 17 mars 2020 au 02 nov. 2020  - Bailly Romainvilliers (77)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

- Accueillir les clients dans le restaurant,
- Préparer et participer au service en salle et au buffet,
- Débarrasser, nettoyer et redresser les tables,
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité des biens et des personnes,
- Participer activement à la vie de l'entreprise,
- Atteindre un niveau de langue anglaise certifié par le TOEIC ou d'atteindre un niveau de langue française certifié par TFI.

Description de la formation

- Historique des parcs de Loisirs
- Communication avec les enfants
- Accueil publics spécifiques
- Opérations préliminaires en service
- Organisation et gestion au poste de travail
- Connaissance des produits et du matériel de restauration
- Référence du service à table
- Référence du service buffet
- Réaliser les travaux préalables au service en restauration
- Accueillir au bar et en salle, conseiller et prendre des commandes, en tenant compte des spécificités de la clientèle,
- Réaliser le service en restauration
- Responsabilité sociétale en entreprise
- Connaissances des produits
- Langues étrangères

Conditions d'accès

Aucune

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

JMSA FORMATION CONSEIL

Lieu de formation

Disneyland Paris
Bailly Romainvilliers

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Centre de formation

47 A 49 47 RUE JULES JUILLET
60100, Creil

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