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Commis de cuisine

Descriptif

Durée de la formation

Durée 700 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 09 juil. 2018 au 31 déc. 2020  - Ahuy (21)
du 09 juil. 2018 au 31 déc. 2020  - Ahuy (21)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Le commis de cuisine est la première pierre a l'édifice à la carrière d'un cuisinier et capitale pour un futur professionnel.Il sera en charge de tous types de travaux en cuisine.(de la plonge jusqu'a la mis en place).

Description de la formation

Periode d'intégration.Apprendre les techniques de base culinaire pour acquérir une autonomie nécessaire, afin d'atteindre une autonomie assistée.Savoir préparer, cuire et dresser des entrées froides et chaudes.Savoir préparer et cuire des plats chauds.Mise en place, assemblage et dressage de dessert.Sensibilisation sur le développement durable.

Conditions d'accès

Savoir lire et écrire, maitriser les 4 opérations et être âgé de plus de 16 ans.Bonne santé physique.

Validation

Validation des acquis en contrôle continu.

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Personnel de cuisine » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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Informations pratiques

ARIQ CHRD BOURGOGNE-FRANCHE-COMTE

Lieu de formation

12 RUE DES GRANDES VARENNES
Ahuy

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Centre de formation

12 RUE DES GRANDES VARENNES
21121, Ahuy

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