Ferme la recherche

Chocolatier confiseur (BTM)

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1015 heures

Session

du 02 sept. 2019 au 30 juin 2021  - Mercurey (71)
+ autres sessions
du 02 sept. 2019 au 30 juin 2021  - Mercurey (71)
du 01 sept. 2020 au 30 juin 2022  - Mercurey (71)
du 29 sept. 2021 au 30 juin 2023  - Mercurey (71)

Objectif de la formation

Le titulaire du Brevet Technique des Métiers Chocolatier
- Confiseur
participe et supervise la fabrication de chocolats et de confiseries, la
préparation des ingrédients, le dressage, le détaillage des intérieurs,
de l'enrobage à la décoration.

Description de la formation

Production (Travaux Pratiques, Technologie Professionnelle) CommercialisationLangue Vivante (anglais)

Conditions d'accès

Conditions
différentes selon le profil de la personne : contacter l'organisme

Validation

CCF/Examen

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Les
modalités sont adaptées au parcours de formation et au statut du bénéficiaire.
0
L'alternance
est organisée selon le statut et le parcours du bénéficiaire. La durée en
entreprise est variable selon les modalités de formation choisies.
2 annee. Parcours adapté selon le statut et le profil du bénéficiaire. Durée variable en entreprise
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
Validez vos acquis

CENTRE INTERPROFESSIONNEL DE FORMATION D'APPRENTIS JEAN LAMELOISE (CIFA LAMELOISE)