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Certificat de spécialisation production, transformation et commercialisation des produits fermiers (Contrat de professionnalisation ou Apprentissage possible)

Descriptif

Durée de la formation

Durée heures
En entreprise heures
En centre heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 06 sept. 2021 au 30 juin 2022  - Montardon (64)
+ autres sessions
du 06 sept. 2021 au 30 juin 2022  - Montardon (64)
du 12 sept. 2022 au 30 juin 2023  - Montardon (64)

Objectif de la formation

Le/la titulaire de ce CS sera capable de :
- analyser la situation de son activité et prendre les décision nécessaires à la conception et au fonctionnement de son atelier
- assurer des activités liées aux productions et /ou son mode de vente
- assurer la transformation dans le respect de la réglementation et veille à assurer les impératifs de commande.
-assurer la commercialisation des produits

Description de la formation

Le CS se prépare par Unités de contrôle capitalisables
L'apprenti passe des unités, chaque unité acquise est valable pendant 5 ans.
La formation se déroule sur 1 an (12 semaines en centre/35 semaines en entreprise/5 semaines de congés payés
UCP1 : Organiser la production, la transformation et la commercialisation des produits fermiers
UCP3 : mettre en oeuvre des techniques de transformation pour des produits fermiers dans le respect de l'hygiène, de l'environnement, de la sécurité alimentaire et du travail
UCP4 : mettre en oeuvre des techniques de commercialisation pour des produits fermiers
Les entreprises d'accueil : Exploitations agricoles, CUMA, groupements d'employeurs qui assurent des transformations fermières

Conditions d'accès

- Eêtre titulaire d'un niveau 4 (bac) minimum en agriculture
- Signer un contrat d'apprentissage
- Motivation et autonomie pour ce type d'emploi
Formation accessible en contrat d'apprentissage en 1er année uniquement

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Vente en alimentation (voir la fiche métier)

Vente en gros de produits frais (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

CFA AGRICOLE DES PYRÉNÉES-ATLANTIQUES

Lieu de formation

Lycée Agricole - CFAA 64
Montardon

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Centre de formation

Route de Cambo
64240, Hasparren

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