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Certificat de spécialisation production, transformation et commercialisation des produits fermiers

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1302 heures
En entreprise 742 heures
En centre 560 heures

Session

du 23 sept. 2019 au 19 juin 2020  - Montreuil sur Loir (49)
du 23 sept. 2019 au 19 juin 2020  - Montreuil sur Loir (49)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Le producteur fermier est responsable de ses produits, de la production à la commercialisation. Il sélectionne le système de production en fonction des contraintes commerciales, techniques et humaines. Il organise la transformation des produits en tenant compte des règles d'hygiène et de sécurité. Il maîtrise les procédés de conservation et de conditionnement des produits. Il choisit sa stratégie commerciale avec le suivi, la fidélisation et le développement de sa clientèle ainsi que l'animation de son point de vente.

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Fabrication et affinage de fromages (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Fabrication et affinage de fromages » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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Chambre d'agriculture des Pays de la Loire

Lieu de formation

Centre des Trinottières
Montreuil sur Loir

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Centre de formation

9 Rue André Brouard
49105, Angers

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