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Certificat de spécialisation production, transformation et commercialisation des produits fermiers

Descriptif

Durée de la formation

Durée 994 heures
En entreprise 336 heures
En centre 658 heures

Session

du 30 sept. 2019 au 30 avril 2020  - La Roche sur Foron (74)
du 30 sept. 2019 au 30 avril 2020  - La Roche sur Foron (74)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Le producteur fermier est responsable de ses produits, de la production à la commercialisation. Il sélectionne le système de production en fonction des contraintes commerciales, techniques et humaines. Il organise la transformation des produits en tenant compte des règles d'hygiène et de sécurité. Il maîtrise les procédés de conservation et de conditionnement des produits. Il choisit sa stratégie commerciale avec le suivi, la fidélisation et le développement de sa clientèle ainsi que l'animation de son point de vente./n

Conditions d'accès

PRÉ-REQUIS ADMINISTRATIFS (inscription au diplôme) :/n NIVEAU IV requis (Bac ou équivalent)/n OU 2 années d'expérience dans la spécialité (dont la formation)/n OU 4 années d'expérience professionnelle (tous secteurs)/n /n PRÉ-REQUIS PÉDAGOGIQUES :/n - Compétences de base (communication écrite et orale, calculs de la vie quotidienne, raisonnement logique)/n - Capacité à s'insérer dans un groupe, travailler en équipe/n - Aptitude physique au travail (port de charges faibles mais répétées)/n - MOTIVATION pour l'emploi/n

Validation

Certificat de spécialisation production, transformation et commercialisation des produits fermiers

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Fabrication et affinage de fromages (voir la fiche métier)

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Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
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CFPPA de La Roche sur Foron - ENILV
212 rue Anatole France
La Roche sur Foron

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Centre de formation

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74805, La Roche-sur-Foron

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