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Certificat de connaissances approfondies des vignobles de France - CCAVF

Descriptif

Durée de la formation

Durée 35 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 sept. 2019 au 01 janv. 2020  - Paris - 17ème (75)
+ autres sessions
du 01 sept. 2019 au 01 janv. 2020  - Paris - 17ème (75)
du 17 sept. 2019 au 17 sept. 2020  - Paris - 17ème (75)

Objectif de la formation

Transmettre des connaissances approfondies sur le vignoble de France.
Maîtriser des facteurs qui définissent l'identité d'un vin : le terroir, la topographie, le climat, les types de sol, les particularités en terme de vinification, les cépages clés et leurs caractéristiques dans une approche par région.

Description de la formation

Module 1 : Provence / Corse / Vallée du Rhône

Module 2 : Bordeaux / Sud
- Ouest

Module 3 : Loire

Module 4 : Bourgogne / Alsace / Jura / Savoie

Module 5 : Etude des effervescents / Préparation à la dégustation à l'aveugle

Conditions d'accès

Aucun.

Validation

Attestation d'acquis ou de compétences;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Vente en alimentation (voir la fiche métier)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Sommellerie (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

2
FOAD : Min : 28 h Max : 35 h
122 jours
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

FAIBLE

Conseils
Les questions à se poser avant de choisir une formation à distance
  • Les modalités de formation proposées par cet organisme sont-elles adaptées à mes besoins et répondent-elles à mes attentes ?
  • Y-a-t'il un système de coaching, de contrôle de l’assiduité, de vérification régulière des connaissances acquises ?
  • Est-ce que je dispose du matériel adéquat et d'un lieu approprié pour suivre cette formation ? Bonne connexion, webcam, casque, bureau fermé ou accès un espace numérique public ou de co-working ?
  • Suis-je suffisamment motivé, auto-discipliné et organisé pour me connecter de façon assidue ?
  • Suis-je en capacité de travailler seul ? Si non, puis-je m’appuyer sur une communauté ?

Le Coam

Lieu de formation

À distance

Centre de formation

Le Coam
6 Passage Saint-Michel
75017, Paris 17e

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