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Certificat de connaissances approfondies des vignobles de France - CCAVF

Descriptif

Durée de la formation

Durée 15 heures
En centre 15 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 sept. 2018 au 01 sept. 2019  - Paris - 17ème (75)
+ autres sessions
du 01 sept. 2018 au 01 sept. 2019  - Paris - 17ème (75)
du 01 sept. 2019 au 01 janv. 2020  - Paris - 17ème (75)

Objectif de la formation

Transmettre des connaissances approfondies sur le vignoble de France.
Maîtriser des facteurs qui définissent l'identité d'un vin : le terroir, la topographie, le climat, les types de sol, les particularités en terme de vinification, les cépages clés et leurs caractéristiques dans une approche par région.

Description de la formation

Module 1 : Provence / Corse / Vallée du Rhône

Module 2 : Bordeaux / Sud
- Ouest

Module 3 : Loire

Module 4 : Bourgogne / Alsace / Jura / Savoie

Module 5 : Etude des effervescents / Préparation à la dégustation à l'aveugle

Conditions d'accès

Aucun.

Validation

Attestation d'acquis ou de compétences;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Vente en alimentation (voir la fiche métier)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Sommellerie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

FAIBLE

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

Le Coam

Lieu de formation

Le Coam
6 Passage Saint-Michel
Paris - 17ème

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Centre de formation

Le Coam
6 Passage Saint-Michel
75017, Paris 17e

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