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Cercles culinaires : la cuisine à portée de tous !

Descriptif

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 sept. 2017 au 31 déc. 2019  - Tain l'Hermitage (26)
du 01 sept. 2017 au 31 déc. 2019  - Tain l'Hermitage (26)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Acquérir des gestes et techniques professionnels pour réaliser des recettes thématiques.

Description de la formation

Programmation des différents thèmes en fonction des localisations des cours.
Par exemple : cuisine du terroir, recettes terre et mer, le foie gras dans tous ses états, verrines et autres mises en bouches, macarons sucrés et salés, initiation à l'oenologie, à la pâtisserie.
Démonstration et manipulations.
Différentes cuissons.
Règles de dressage à l'assiette et au plat.
Dégustation des plats préparés.

Conditions d'accès

Pas de pré-requis pour cette formation.
Tout public

Validation

Attestation d'acquis de la formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Management d'etablissement de restauration collective (voir la fiche métier)

Management du personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

Greta Viva 5

Lieu de formation

GRETA VIVA 5 - Tain l'Hermitage
Rue Jean Monnet
Lycée Professionnel Hôtelier
Tain l'Hermitage

Cliquez sur ce lien pour calculer votre itinéraire

Centre de formation

GRETA VIVA 5 - Valence
37- 39 rue Barthélémy de Laffemas
Lycée Barthélémy de Laffemas
26901, Valence

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