Ferme la recherche

CCP 1 Préparer, cuire et dresser des entrées froides et chaudes - TP Cuisinier -

Descriptif

Durée de la formation

Durée 105 heures
En centre 105 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 23 sept. 2019 au 20 mars 2020  - St Yrieix sur Charente (16)
du 23 sept. 2019 au 20 mars 2020  - St Yrieix sur Charente (16)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

* Etre capable de réaliser les cuissons, l'assemblage et le dressage des entrées froides et chaudes
* Maitriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.*

Description de la formation

CCP 1 - PREPARER, CUIRE ET DRESSER DES ENTREES FROIDES ET
CHAUDES
* Mise en oeuvre des techniques de base et des cuissons au poste entrées
* Confection et dressage à la commande des entrées froides et chaudes

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Management d'etablissement de restauration collective (voir la fiche métier)

Management du personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

CENTRE DE FORMATION FARE 16

Lieu de formation

Lycée St Joseph l'Amandier
Allée J P Gault
St Yrieix sur Charente

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

6 Bd des Grands Rocs
16700, Ruffec

Toutes les formations et avis pour CENTRE DE FORMATION FARE 16