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CAP services hôteliers

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1288 heures
En entreprise 525 heures
En centre 763 heures

Session

du 02 sept. 2019 au 26 juin 2020  - Beaucaire (30)
du 02 sept. 2019 au 26 juin 2020  - Beaucaire (30)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Le titulaire de ce CAP contribue au confort et au bien
- être de la clientèle en entretenant l'établissement hôtelier dans lequel il exerce. Il travaille principalement dans les étages, mais il peut participer à la réception ou au service en salle. Ses principales activités portent sur l'entretien des locaux : nettoyage, préparation des chambres et des parties communes de l'établissement, gestion du linge (tri, stockage, envoi à la blanchisserie). Il peut aussi être amené à laver, repasser et effectuer de petits travaux de couture. En restauration à l'étage, il prépare et distribue les petits déjeuners et les plateaux
- repas, assure le réapprovisionnement des minibars. Enfin, il contribue à l'accueil de la clientèle, prend note des commandes et des réclamations.
Le diplômé travaille sous l'autorité de la gouvernante ou du responsable d'exploitation dans les hôtels, les résidences hôtelières ou d'hébergement para
- hôtelier (maisons de retraite, centres de loisirs...). Selon la taille de l'établissement qui l'emploie, il assure toutes les tâches visées plus haut ou exerce seulement les fonctions de valet de chambre, d'équipier, d'employé d'étage ou d'employé de services hôteliers.

Description de la formation

Les cours généraux proposés traitent :
- des microbes et parasites et des facteurs favorisant leur développement et leur mode de transmission
- de l'application des règles en matière de sécurité et d'hygiène des personnes et des locaux
- des différentes caractéristiques d'un établissement hôtelier ainsi que de l'organisation interne des services au sein d'un hôtel, etc.La formation professionnelle met l'accent sur :
- les techniques d'entretien des locaux (dépoussiérage, aspiration, réfection d'un lit) et du linge (distribution du linge propre, lavage, repassage, pliage)
- la préparation et le service du petit
- déjeuner (mise en place de la salle, du buffet, des plateaux)
- la communication commerciale (accueil du client, prise de la commande, présentation de la note).Modules de la formation : 1. Entretien des unités d'hébergement et servicedu linge1. Expression francaise2. Mathématiques2. Service du petit déjeuner3. Langue vivante étrangère4. Vie sociale et professionnelle5. Education physique et sportive

Conditions d'accès

Disponibilité et adaptabilitéMotivation pour l'exercice de ce métier

Validation

CAP services hôteliers

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel d'etage (voir la fiche métier)

Personnel polyvalent d'hotellerie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Personnel d'etage » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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GRETA du Gard

Lieu de formation

Lycée P. Langevin - Rue de la Redoute
Beaucaire

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Centre de formation

17 rue Dhuoda
30913, Nîmes

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