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CAP Production et Service en Restaurations (rapide, collective, cafétéria)

Descriptif

Durée de la formation

En centre 840 heures

Session

du 31 août 2020 au 10 juil. 2022  - Colmar (68)
+ autres sessions
du 31 août 2020 au 10 juil. 2022  - Colmar (68)
du 30 août 2021 au 07 juil. 2023  - Colmar (68)

Objectif de la formation

L'apprenti(e) réalise et met en valeur des
préparations alimentaires simples, en respectant les consignes et la
réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité.
Il met en place et réapprovisionne les espaces de
distribution, de vente et de consommation avec des produits prêts à consommer
sur place ou à emporter.
Il accueille, conseille le client ou le convive,
prend et prépare la commande de celui
- ci. Il assure la distribution et le
service des repas. Il procède à l'encaissement des prestations.
Il assure des opérations d'entretien des locaux,
des équipements, des ustensiles et du matériel.

Description de la formation

Domaine
professionnel :
.
Production alimentaire
.
Service en restauration
.
Technologie professionnelle
.
Hygiène professionnelle & sciences de l'alimentation
Domaine
général :
.
Prévention Santé et Environnement (PSE)
.
Français
- H/G
- EMC
.
Mathématiques/Sciences physiques et chimiques
.
Langue vivante étrangère (Anglais)
.
EPS

Conditions d'accès

Expérience professionnelle requise, Non
Pour pouvoir suivre une formation par la voie de l'apprentissage, il faut avant tout trouver un employeur.

Validation

titre diplôme homologué

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

CFA Hôtellerie Restauration

Lieu de formation

5 rue de la Gare
Colmar

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

5 rue de la Gare
68000, Colmar

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