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CAP primeur

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1295 heures
En entreprise 875 heures
En centre 420 heures

Session

du 12 oct. 2020 au 02 juil. 2021  - Paris - 19ème (75)
du 12 oct. 2020 au 02 juil. 2021  - Paris - 19ème (75)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

- Acquérir les connaissances et techniques de base solides pour intégrer avec succès la profession et y évoluer.
- Se préparer aux épreuves professionnelles du Certificat d'Aptitude Professionnelle Primeur.

Description de la formation

Réceptionner, les fruits et légumes
Stocker les fruits et légumes
Prendre soin des fruits et légumes
Préparer les fruits et légumes à la vente
Réaliser la coupe et l'emballage de fruits et légumes de grosse taille
Réaliser une corbeille et des créations artistiques simples
Réaliser la fraîche découpe et d'autres préparations
Réaliser les activités de contrôle et d'hygiène préalables à l'installation de l'étal
Mettre en place l'étal et l'affichage
Conseiller et orienter le client dans ses choix
Vendre des fruits et légumes
Gérer les opérations d'encaissement
Concourir à l'animation du point de vente

Conditions d'accès

Être titulaire d'un diplôme français de niveau V ou IV (CAP BEP BAC) ou équivalent européen, permettant d'être dispensé des épreuves d'enseignement général. Dans le cas contraire, le stagiaire se préparera en toute autonomie au passage des épreuves du domaine général ou se verra préconiser, après évaluation individuelle, le module Préparation aux épreuves d'enseignement général.

Validation

CAP primeur;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Vente en alimentation (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Vente en alimentation » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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Ceproc

Lieu de formation

Ceproc
19 Rue Goubet
Paris - 19ème

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Centre de formation

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19 Rue Goubet
75019, Paris 19e

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