Ferme la recherche

CAP Pâtissier - Pâtissière EP GRETA TOURISME HÔTELLERIE - SITE DE FRÉJUS

Descriptif

Durée de la formation

Durée 890 heures
En entreprise 490 heures
En centre 400 heures

Session

du 01 déc. 2020 au 08 juin 2021  - Nice (06)
+ autres sessions
du 01 déc. 2020 au 08 juin 2021  - Nice (06)
du 09 nov. 2021 au 20 mai 2022  - Nice (06)

Objectif de la formation

Le titulaire du CAP Pâtissier fabrique et présente des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et sécurité au travail. Il participe à la réception et au stockage des produits livrés ainsi qu'à la fabrication et à la conservation des productions réalisées.Il contribue à la mise en valeur des produits finis et renseigne le personnel de vente participant ainsi à l'acte de vente.Il peut être amené à être en contact avec la clientèle.

Description de la formation

Mobilité

Conditions d'accès

Etre titulaire d'un diplôme de niveau 3 à minima

Validation

Diplôme CAP Pâtissier / Education nationale de niveau 3.
Il contient des enseignements professionnels.
Épreuve en CCF (contrôle en cours de formation) pour toutes les matières.

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Pédagogie de l'alternance
0
Temps plein : 35 h
Heure en centre: 800 h
Heure en entreprise: 560 h
Alternance: 7 semaines d'intégration suivies de 4 semaines de stage puis 9 semaines de cours - 4 semaines de stage - 9.5 semaines de cours- 8.5 semaines de stage pour clôturer l'action de formation.
La durée d'apprentissage correspond au temps de formation en centre, sachant que la période de stage en entreprise pourra être adaptée.
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
Validez vos acquis

Greta Tourisme Hôtellerie

Lieu de formation

163 Bd René Cassin
BP 145
145
Nice

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

163 boulevard René Cassin
BP 3145
06202, Nice

Toutes les formations et avis pour Greta Tourisme Hôtellerie