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CAP pâtissier

Descriptif

Durée de la formation

Durée heures
En entreprise heures
En centre heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 04 oct. 2021 au 04 avril 2023  - Dunkerque (59)
du 04 oct. 2021 au 04 avril 2023  - Dunkerque (59)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Obtenir une validation des acquis de niveau V (CAP Pâtissier
- ière) permettant d'occuper un emploi de
production en pâtisserie, créer ou reprendre une entreprise artisanale
Etre capable de fabriquer et présenter des produits de pâtisserie et viennoiserie dans le respect des règles
d'hygiène, de traçabilité, de santé et sécurité au travail, de contribuer à la mise en valeur des produits frais,
d'être en contact avec la clientèle le cas échéant

Conditions d'accès

Maitriser les savoirs de base
Projet professionnel validé par une immersion en entreprise ou une expérience professionnelle dans le domaine
Adhérer aux horaires de travail : travail tôt le matin, week-ends et jours fériés
Avoir le sens de l'organisation, de l'habileté manuelle, le respect des règles d'hygiène,

Validation

Certificat d'aptitude professionnelle

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

1
Se rapprocher du centre pour ces modalités
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

FAIBLE

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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Chambre de Métiers et de l'Artisanat Hauts de Fra

Lieu de formation

CMA Antenne DUNKERQUE La Turbine 33 rue du Ponceau
Dunkerque

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Centre de formation

place des Artisans
(angle des rues Abélard et du Faubourg d'Arras)
59000, Lille

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