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CAP pâtissier

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1295 heures
En entreprise 560 heures
En centre 735 heures

Session

du 13 sept. 2021 au 10 juin 2022  - Ste Luce sur Loire (44)
du 13 sept. 2021 au 10 juin 2022  - Ste Luce sur Loire (44)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Conditions d'accès

Pré-requis : Motivation, niveau A2 mini. Avoir levé les freins à l'entrée en formation professionnelle. A partir de 16 ans.
Public visé : Demandeurs d'emploi jeunes ou adultes ayant validé un projet professionnel, tout niveau mais avec une priorité pour les publics peu qualifiés et les jeunes entre 16 et 26 ans (répondant aux pré-requis).
Validation du projet obligatoire par un stage en entreprise de 10 jours minimum, maîtrise du français à l'oral et à l'écrit et des 4 opérations en mathématiques.

Validation

Acceder à un poste de patissier dans les secteurs suivants: o Artisanat: Pâtisserie, Boulangerie-Pâtisserie, Chocolaterie-Confiserie, Glacerie, Traiteur o Hôtellerie Restauration o Grande Distribution o Industrie Agroalimentaire

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

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560h en entreprise 735h en centre
La durée de formation est de 735 heures au maximum. Le parcours peut etre aménagé en fonction des acquis préalables (pa
Et après la formation ?

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ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à se poser avant de choisir une formation à distance
  • Les modalités de formation proposées par cet organisme sont-elles adaptées à mes besoins et répondent-elles à mes attentes ?
  • Y-a-t'il un système de coaching, de contrôle de l’assiduité, de vérification régulière des connaissances acquises ?
  • Est-ce que je dispose du matériel adéquat et d'un lieu approprié pour suivre cette formation ? Bonne connexion, webcam, casque, bureau fermé ou accès un espace numérique public ou de co-working ?
  • Suis-je suffisamment motivé, auto-discipliné et organisé pour me connecter de façon assidue ?
  • Suis-je en capacité de travailler seul ? Si non, puis-je m’appuyer sur une communauté ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
Validez vos acquis

CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat - Délégation 44