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CAP pâtissier

Descriptif

Durée de la formation

Durée 2400 heures

Session

du 01 sept. 2021 au 30 juin 2022  - Groisy (74)
+ autres sessions
du 01 sept. 2021 au 30 juin 2022  - Groisy (74)
du 01 sept. 2021 au 30 juin 2023  - Groisy (74)

Objectif de la formation

Préparer les pâtisseries et organiser leur fabrication. Gérer les stocks de produits, fabriquer les pâtes, les crèmes, décorer les desserts, les présenter et les décrire. Vous travaillez comme ouvrier de production en pâtisserie artisanale, restaurant traditionnel ou collectif, en entreprise industrielle ou dans la grande distribution. Il pourra, avec une solide expérience professionnelle, s'installer à son compte.

Description de la formation

Domaine professionnel : Technologie du métier, Sciences appliquées, Gestion appliquée, Pratique professionnelle. Domaine général : Français
- Histoire Géographie, Mathématiques
- Sciences, Langue vivante Anglais, Education Physique et Sportive, Prévention Santé Environnement.

Validation

CAP pâtissier

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

apprentissage
0
2 ans
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Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
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Campus de Groisy

Lieu de formation

126 chemin des métiers
Groisy

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Centre de formation

126 chemin des métiers
74570, Groisy

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