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CAP pâtissier (Apprentissage)

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1467 heures
En entreprise 560 heures
En centre 907 heures

Session

du 20 sept. 2021 au 12 juil. 2022  - La Ciotat (13)
+ autres sessions
du 20 sept. 2021 au 12 juil. 2022  - La Ciotat (13)
du 20 sept. 2021 au 30 juin 2023  - Marseille - 8ème (13)

Objectif de la formation

Le titulaire du CAP Pâtissier fabrique et présente des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et sécurité au travail. Il participe à la réception et au stockage des produits livrés ainsi qu'à la fabrication et à la conservation des productions réalisées.Il contribue à la mise en valeur des produits finis et renseigne le personnel de vente participant ainsi à l'acte de vente.Il peut être amené à être en contact avec la clientèle.

Description de la formation

Mobilité

Validation

Certification

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

La durée de la formation est indicative et sera déterminée en fonction des besoins et du profil.
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Et après la formation ?

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FAIBLE

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
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Greta-Cfa Marseille Méditerranée - GMM

Lieu de formation

114 avenue Zenatti
La Ciotat

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Centre de formation

74 rue Verdillon
13010, Marseille 10e

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