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CAP pâtissier (Apprentissage)

Descriptif

Durée de la formation

Durée heures
En entreprise heures
En centre heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 sept. 2020 au 30 août 2023  - Aix en Provence (13)
+ autres sessions
du 01 sept. 2020 au 30 août 2023  - Aix en Provence (13)
du 01 sept. 2020 au 30 août 2023  - Le Cannet des Maures (83)
du 01 sept. 2020 au 30 août 2023  - Romette (05)
du 01 sept. 2020 au 30 août 2023  - Château Arnoux St Auban (04)
du 01 sept. 2021 au 30 août 2024  - Aix en Provence (13)
du 01 sept. 2021 au 30 août 2024  - Le Cannet des Maures (83)
du 01 sept. 2021 au 30 août 2024  - Romette (05)
du 01 sept. 2021 au 30 août 2024  - Château Arnoux St Auban (04)

Objectif de la formation

Le titulaire du CAP Pâtissier fabrique et présente des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et sécurité au travail. Il participe à la réception et au stockage des produits livrés ainsi qu'à la fabrication et à la conservation des productions réalisées.Il contribue à la mise en valeur des produits finis et renseigne le personnel de vente participant ainsi à l'acte de vente.Il peut être amené à être en contact avec la clientèle.

Description de la formation

Mobilité

Conditions d'accès

Sortie de 3ème ULIS/SEGPA/Ordinaire

Validation

Certification

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Alternance de cours théoriques et pratiques, ateliers éducatifs avec accompagnement médico-social
0
3 semaines en entreprise / 1 semaine en centre de formation
3 ans
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

FAIBLE

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
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Formation et Métier - Cfa Régional Formations Adaptées - FM

Lieu de formation

4 bis avenue de Lattre de Tassigny
Aix en Provence

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Centre de formation

4 bis avenue de Lattre de Tassigny
13090, Aix-en-Provence

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