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CAP Pâtissier (e)

Descriptif

Durée de la formation

En centre 840 heures

Session

du 27 sept. 2021 au 18 mai 2022  - Laxou (54)
+ autres sessions
du 27 sept. 2021 au 18 mai 2022  - Laxou (54)
du 06 sept. 2021 au 31 mai 2022  - Laxou (54)
du 13 sept. 2021 au 17 juin 2022  - Laxou (54)
du 01 sept. 2021 au 30 juin 2023  - Laxou (54)

Objectif de la formation

Obtenir le diplôme du CAP Pâtissier (e).
Le/la titulaire du CAP Pâtissier (e) fabrique et présente desproduits
de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène,
de traçabilité, de santé et de sécurité au travail.Il/elle participe
à la réception et au stockage des produits ainsi qu'à la fabrication et
à la conservation des produits réalisés.Il/elle contribue à la mise en valeur des produits finis et renseigne le personnel de vente, participant ainsi à la vente.

Description de la formation

Enseignement général :
- Français
- Histoire
- Géographie
- Éducation morale et civique
- Anglais
- Mathématiques
- Sciences
- Physiques et Chimie
- Éducation Physique et Sportive (EPS).Enseignement professionnel :
- Sciences appliquées
- Prévention Santé Environnement (PSE)- Environnement Économique, Juridique et Social
- Technologie
- Pratique
- Art appliqués

Conditions d'accès

Être âgé (e) de 16 ans ou 15 ans si le/la candidat (e) est issu (e) de 3ème.
Aucun diplôme exigé.

Validation

titre diplôme homologué

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

CMAR Grand Est

Lieu de formation

3 Rue de la Vezouze
Laxou

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Centre de formation

5 boulevard de la Défense
57000, Metz

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