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CAP Pâtissier

Descriptif

Durée de la formation

En centre 840 heures

Session

du 01 sept. 2021 au 30 juin 2023  - Haguenau (67)
du 01 sept. 2021 au 30 juin 2023  - Haguenau (67)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Le titulaire du CAP Pâtissier fabrique et présente des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et sécurité au travail.
Il participe à la réception et au stockage des produits livrés ainsi qu'à la fabrication et à la conservation des productions réalisées.
Il contribue à la mise en valeur des produits finis et renseigne le personnel de vente participant ainsi à l'acte de vente. Il peut être amené à être en contact avec la clientèle.

Description de la formation

Enseignements généraux
Français et histoire
- géographie
Mathématiques et sciences
Langue vivante
Education physique et sportive
PSE (Prévention
- Santé-Environnement)

Enseignements professionnels
Travaux pratiques
Technologie professionnelle
Sciences appliquées
Gestion

Conditions d'accès

Bonne condition physique
Bonne culture générale
Faire preuve d'initiative
Avoir le sens commercial et le sens de responsabilité

Validation

titre diplôme homologué

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

GIP FCIP Alsace - GRETA-DAVA-DABM

Lieu de formation

12 Rue des Dominicains
Haguenau

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

2 Rue Adolphe Seyboth
67000, Strasbourg

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