Ferme la recherche

CAP pâtissier (QPP18463)

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1400 heures
En entreprise 560 heures
En centre 840 heures

Session

du 01 sept. 2019 au 30 juin 2021  - Alençon (61)
+ autres sessions
du 01 sept. 2019 au 30 juin 2021  - Alençon (61)
du 21 sept. 2020 au 30 juin 2021  - Alençon (61)

Objectif de la formation

Le titulaire de ce CAP sait préparer les pâtisseries et organiser leur fabrication. Ainsi, il sait gérer les stocks de produits, fabriquer les pâtes, les crèmes, décorer les desserts, les présenter et les décrire. Il travaille comme ouvrier de production en pâtisserie artisanale, restaurant traditionnel ou collectif, en entreprise industrielle ou dans la grande distribution. Il pourra, avec une solide expérience professionnelle, s'installer à son compte.

Description de la formation

Domaine professionnel :
Pratique professionnelle
- Technologie professionnelle
- Dessin
- Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements
- Connaissance de l'entreprise, de son environnement économique, juridique et social
- Vie sociale et professionnelle
Domaines généraux :
Expression française
- Histoire / Géographie
- Mathématiques
- Education physique
- Sciences physiques

Conditions d'accès

Voir, réfléchir, pratiquer. Ce sont les principes nécessaires pour devenir un bon professionnel. Mettez tout votre courage et votre coeur , ainsi, la pratique et la dextérité viendront d'elles mêmes.

Validation

Diplôme du ministère de l'éducation nationale
Niveau CAP, BEP
Non renseigné

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Formation en groupe (non personnalisable)
0
Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

3IFA

Lieu de formation

Route du Mans
BP 106
Alençon

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

Route du Mans
BP 106
61003, Alençon

Toutes les formations et avis pour 3IFA