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CAP Pâtissier (e)

Descriptif

Durée de la formation

Durée 3640 heures
En entreprise 2730 heures
En centre 910 heures

Session

du 01 sept. 2020 au 30 juin 2022  - Dieuze (57)
+ autres sessions
du 01 sept. 2020 au 30 juin 2022  - Dieuze (57)
du 01 sept. 2021 au 30 juin 2023  - Dieuze (57)

Objectif de la formation

Le/la titulaire du CAP Pâtissier (e) fabrique et présente des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et sécurité au travail. Il/elle participe à la réception et au stockage des produits livrés ainsi qu'à la fabrication et à la conservation des productions réalisées.Il/elle contribue à la mise en valeur des produits finis et renseigne le personnel de vente participant ainsi à l'acte de vente.Il/elle peut être amené (e) à être en contact avec la clientèle.

Description de la formation

Fabrication de pâtisseriesApprovisionnement et gestion des stocksMathématiques.Sciences
- Physiques et Chimiques.Français.Histoire
- Géographie et Enseignement moral et civique.

Conditions d'accès

Élève au moins sorti (e) de 3e.

Validation

titre diplôme homologué

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Centre de Formation La Providence

Lieu de formation

1 rue des Frères Mesguin
Dieuze

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Centre de formation

.1 rue des Frères Mesguin
BP 52
57260, Dieuze

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