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CAP Pâtissier

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1280 heures
En entreprise 560 heures
En centre 720 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 sept. 2020 au 31 août 2021  - Amiens (80)
+ autres sessions
du 01 sept. 2020 au 31 août 2021  - Amiens (80)
du 01 sept. 2020 au 31 août 2021  - Arras (62)
du 01 sept. 2020 au 31 août 2021  - Beauvais (60)
du 01 sept. 2020 au 31 août 2021  - St Martin Boulogne (62)
du 01 sept. 2020 au 31 août 2021  - Caudry (59)
du 01 sept. 2020 au 31 août 2021  - Compiègne (60)
du 01 sept. 2020 au 31 août 2021  - Dunkerque (59)
du 01 sept. 2020 au 31 août 2021  - Laon (02)
du 01 sept. 2020 au 31 août 2021  - St Saulve (59)
du 01 sept. 2020 au 31 août 2021  - Tourcoing (59)

Objectif de la formation

Le titulaire du CAP Pâtissier fabrique et présente des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles dhygiène, de traçabilité, de santé et sécurité au travail. Il participe à la réception et au stockage des produits livrés ainsi quà la fabrication et à la conservation des productions réalisées.
Il contribue à la mise en valeur des produits finis et renseigne le personnel de vente participant ainsi à lacte de vente.
Il peut être amené à être en contact avec la clientèle.

Conditions d'accès

Aucune

Validation

Certificat d'aptitude professionnelle

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

FAIBLE

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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Lieu de formation

Antenne formation Amiens IREAM - CMA Hauts-de-Fran
Amiens

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Centre de formation

place des artisans (angle des rues Abélard et du f
CEDEX CS12010
59000, Lille

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