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CAP pâtissier

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1397 heures
En entreprise 490 heures
En centre 907 heures

Session

du 14 sept. 2020 au 28 juin 2021  - Carros (06)
+ autres sessions
du 14 sept. 2020 au 28 juin 2021  - Carros (06)
du 15 sept. 2020 au 08 juil. 2021  - Aix en Provence (13)
du 28 sept. 2020 au 22 juil. 2021  - St Maximin la Ste Baume (83)

Objectif de la formation

Le titulaire du CAP Pâtissier fabrique et présente des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et sécurité au travail. Il participe à la réception et au stockage des produits livrés ainsi qu'à la fabrication et à la conservation des productions réalisées.Il contribue à la mise en valeur des produits finis et renseigne le personnel de vente participant ainsi à l'acte de vente.Il peut être amené à être en contact avec la clientèle.

Description de la formation

Mobilité

Conditions d'accès

Maîtrise des savoirs de base lire écrire compter

Validation

Certification

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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Groupement d'Intérêt Public pour la Formation et l'Insertion Professionnelles de l'Académie de Nice - GIP FIPAN

Lieu de formation

9 boulevard de la Colle Belle
Carros

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Centre de formation

12 Boulevard René CASSIN
06000, Nice

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