Ferme la recherche

CAP Pâtissier (ère) 1 an (PIC)

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1260 heures
En entreprise 910 heures
En centre 350 heures

Session

du 02 mars 2020 au 31 août 2021  - Haguenau (67)
+ autres sessions
du 02 mars 2020 au 31 août 2021  - Haguenau (67)
du 02 sept. 2021 au 31 août 2022  - Haguenau (67)

Objectif de la formation

Préparation du CAP Pâtissier en 1 an.

Description de la formation

- Approvisionnement des produits et stockage des marchandises
- Organisation du travail , règles d'hygiène et de sécurité- Fabrication de pâtisserie : Crème , pâtisserie à base de pâtes , petits fours et moelleux , meringues , crèmes , garnitures et la décoration d'entremets ou de petits gâteaux.
- Commercialisation de produits (présentation du produit , valorisation financière du produit)- Prévention
- Sécurité- Environnement
- Anglais

Conditions d'accès

- Titulaires d'un diplôme de niveau V , maîtriser les savoirs de base (français écrit, oral, mathématiques).
- Sélection sur dossier, test (expression écrite, calculs). Entretien de motivations.

Validation

titre diplôme homologué

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

GRETA Nord Alsace

Lieu de formation

12 rue des Dominicains
Haguenau

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

123 route de Strasbourg
67500, Haguenau

Toutes les formations et avis pour GRETA Nord Alsace