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CAP PATISSERIE

Descriptif

Session

entrées/sorties permanentes

du 28 sept. 2020 au 04 juin 2021  - Le Gosier (97)
du 28 sept. 2020 au 04 juin 2021  - Le Gosier (97)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

"Le titulaire d'un CAP Pâtissier est capable :
Acquérir la qualification à la pratique du métier de pâtissier
Améliorer l'employabilité des jeunes déjà engagés dans la filière pâtisserie.
S'insérer dans le tissu économique local pour promouvoir le patrimoine
culinaire français et guadeloupéen.
Fabriquer et présenter des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène"

Description de la formation

Module 1 :Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage 150 H

Module 2 : Entremets et petits gâteaux 150 H

Module 3: Langue vivante: Anglais 50 H

Module 4 : Prévention sécurité environnment /SST 35H

Validation

Obtenir les compétences pour avoir le CAP

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

FAIBLE

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Collège Raizet

Lieu de formation

AGENCE DU GOSIER
Le Gosier

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

Avenue du Maréchal Leclerc
97139, Les Abymes

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