Ferme la recherche

CAP PATISSERIE

Descriptif

Session

du 27 sept. 2019 au 29 mai 2020  - Capesterre Belle Eau (97)
du 27 sept. 2019 au 29 mai 2020  - Capesterre Belle Eau (97)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Acquérir la qualification à la pratique du métier de pâtissier
Améliorer l'employabilité des jeunes déjà engagés dans la filière pâtisserie
S'insérer dans le tissu économique local pour promouvoir le patrimoine culinaire Français et Guadeloupéen
Fabriquer et présenter des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène

Description de la formation

Module 1: Approvisionnement et gestion des stocks dans l'environnement professionnel de la Pâtisserie

Module 2: Fabrication de pâtisseries TP / TA et technologie pâtisserie

Module 3: Prévention; Santé, Environnement

Module 4: SST

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

FAIBLE

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Collège Raizet

Lieu de formation

AGENCE DE DE CAPESTERRE
Agence de Capesterre, Rue de
la Républ
Capesterre Belle Eau

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

Avenue du Maréchal Leclerc
97139, Les Abymes

Toutes les formations et avis pour Collège Raizet