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CAP Glacier fabricant 2020-2022

Descriptif

Durée de la formation

Durée 3290 heures

Session

du 27 juil. 2020 au 29 juil. 2022  - Le Brûlé (97)
du 27 juil. 2020 au 29 juil. 2022  - Le Brûlé (97)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Donner les prérequis nécessaires à l'obtention du diplôme correspondant.
Spécialiste des produits glacés, le glacier
- sorbetier prépare des glaces au lait, des sorbets, des mousses, des entremets... Il innove en créant de nouveaux mélanges de parfums et de nouvelles décorations pour ses réalisations. Il travaille dans une boutique artisanale ou une pâtisserie ou chez un restaurateur.

Description de la formation

Les programmes correspondent aux instructions officielles contenues dans les brochures CNDP.
UG 1. Expression française
UG 2. Mathématiques
UG 3. Vie sociale et professionnelle
UG 4. Éducation physique et sportive
UP 1. Pratique professionnelle
UP 2. Technologie, sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements
UP 3. Connaissance de l'entreprise et de son environnement économique, juridique et social

Conditions d'accès

Niveau de fin de 3e ou CAP BEP non valide
Jeune de 16 à 29 ans et Autre public éligible au Contrat d'apprentissage

Validation

Diplôme Éducation Nationale

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

CFA URMA - Centre de formation de Ste Clotilde

Lieu de formation

Avenue Stanislas Gimart
ZAC Patates à Durand - BP 30312 - 97494 Ste Clotil
Le Brûlé

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Centre de formation

Avenue Stanislas Gimart
ZAC Patates à Durand - BP 30312 - 97494 Ste Clotil
97490, Saint-Denis

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