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CAP employé de vente spécialisé option A : produits alimentaires (Apprentissage)

Descriptif

Session

du 01 sept. 2020 au 30 juin 2021  - Aix en Provence (13)
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du 01 sept. 2020 au 30 juin 2021  - Aix en Provence (13)
du 01 sept. 2020 au 30 juin 2022  - Aix en Provence (13)
du 01 sept. 2021 au 30 juin 2022  - Aix en Provence (13)
du 01 sept. 2021 au 30 juin 2023  - Aix en Provence (13)

Objectif de la formation

Placé sous l'autorité du commerçant ou du responsable du point de vente ou du rayon, le titulaire de ce CAP accueille et informe le client. Il lui présente les caractéristiques techniques et commerciales des produits, le conseille et conclut la vente. Il propose des services d'accompagnement et contribue à la fidélisation de la clientèle. Il participe par ailleurs à la réception, à la préparation et à la mise en valeur des produits, et, le cas échéant, à leur expédition.
A propos de l'option :L'option produits alimentaires permet de travailler dans les commerces alimentaires de détail et chez les grossistes de produits frais ou secs.
L'employé informe les clients sur la fabrication et la composition des produits et les conseille. Après avoir éventuellement pesé, coupé ou tranché les denrées, il réalise la vente elle
- même. Il surveille l'état des réserves et des chambres froides ainsi que l'état marchand des rayons, et nettoie les équipements, le matériel et l'espace de vente. Il procède au comptage des produits en vue de l'inventaire et des achats à effectuer.

Description de la formation

En dehors des formations d'enseignement général, l'enseignement technologique et professionnel apporte des connaissances sur :
- la nutrition , l'hygiène et la prévention ;
- la qualité alimentaire et son maintien lors de la commercialisation ;
- la réception, la mise en stock et l'expédition ;
- le suivi d'assortiments (attractivité du point de vente, actions promotionnelles, démarque) ;
- la vente (communication orale et écrite ; approche et le déroulement de la vente) ; l'accompagnement de la vente (services à la clientèle ; supports d'information )La période de formation en milieu professionnel est de 16 semaines (8 semaines par année).

Validation

Certification

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Vente en alimentation (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Vente en alimentation » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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CFA Régional de la Métropôle Aix Marseille Provence - CFA

Lieu de formation

7 rue du Château de l'Horloge
Aix en Provence

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Centre de formation

7 rue du Château de l'Horloge
13090, Aix-en-Provence

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