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CAP employé de vente spécialisé option A : produits alimentaires

Descriptif

Durée de la formation

Durée 3192 heures
En entreprise 2392 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 02 sept. 2019 au 30 juin 2021  - Gevingey (39)
du 02 sept. 2019 au 30 juin 2021  - Gevingey (39)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Placé sous l'autorité du commerçant ou du responsable du point de vente ou du rayon, le titulaire de ce CAP accueille et informe le client. Il lui présente les caractéristiques techniques et commerciales des produits, le conseille et conclut la vente. Il propose des services d'accompagnement et contribue à la fidélisation de la clientèle. Il participe par ailleurs à la réception, à la préparation et à la mise en valeur des produits, et, le cas échéant, à leur expédition.A propos de l'option :L'option produits alimentaires permet de travailler dans les commerces alimentaires de détail et chez les grossistes de produits frais ou secs.L'employé informe les clients sur la fabrication et la composition des produits et les conseille. Après avoir éventuellement pesé, coupé ou tranché les denrées, il réalise la vente elle
- même. Il surveille l'état des réserves et des chambres froides ainsi que l'état marchand des rayons, et nettoie les équipements, le matériel et l'espace de vente. Il procède au comptage des produits en vue de l'inventaire et des achats à effectuer.

Description de la formation

En dehors des formations d'enseignement général, l'enseignement technologique et professionnel apporte des connaissances sur :la nutrition , l'hygiène et la prévention ;la qualité alimentaire et son maintien lors de la commercialisation ;la réception, la mise en stock et l'expédition ;le suivi d'assortiments (attractivité du point de vente, actions promotionnelles, démarque) ;la vente (communication orale et écrite ; approche et le déroulement de la vente).

Conditions d'accès

L'apprenant est tenu de trouver lui-même un employeur.

Validation

Examen final

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Vente en alimentation (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Formation
accessible uniquement en contrat d'apprentissage.
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L'alternance est d'1 semaine au CFA / 3 semaines en entreprise / mois.
2 annee.
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