CAP Cuisinier
Descriptif
Durée de la formation
Durée 816 heures
En centre 816 heures
Session
entrées/sorties permanentes
du 01 sept. 2020 au 31 août 2021
- Dunkerque (59)
+ autres sessions
du 01 sept. 2020 au 31 août 2021
- Dunkerque (59)
du 01 sept. 2020 au 31 août 2021
- Lille (59)
du 01 sept. 2020 au 31 août 2021
- St Saulve (59)
Objectif de la formation
Le titulaire du CAP cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. Sous lautorité dun responsable :
il contribue à la satisfaction de la clientèle de lentreprise ;
il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en oeuvre les techniques spécifiques à lactivité;
il respecte les procédures dhygiène et de sécurité en vigueur; sa pratique professionnelle est respectueuse de lenvironnement ;
il contribue au bon fonctionnement de lentreprise
il contribue à la satisfaction de la clientèle de lentreprise ;
il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en oeuvre les techniques spécifiques à lactivité;
il respecte les procédures dhygiène et de sécurité en vigueur; sa pratique professionnelle est respectueuse de lenvironnement ;
il contribue au bon fonctionnement de lentreprise
Description de la formation
- Organisation de la production de cuisine
- Réalisation de la production de cuisine
- Français, Histoire
- Géographe et Enseignement moral et civique
- Mathématiques Sciences physiques et chimiques
- Education physique et sportive
- Langue vivante
- Réalisation de la production de cuisine
- Français, Histoire
- Géographe et Enseignement moral et civique
- Mathématiques Sciences physiques et chimiques
- Education physique et sportive
- Langue vivante
Conditions d'accès
Aucune
Validation
Certificat d'aptitude professionnelle
Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)
Personnel de cuisine (voir la fiche métier)
Et après la formation ?
Retour à l'emploi des anciens stagiaires
CORRECT
Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
- Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
- Est-il possible de visiter le centre ?
- Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
- Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
- Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Personnel de cuisine » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
Validez vos acquis
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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Chambre de Métiers et de l'Artisanat Hauts de Fra
Lieu de formation
CMA Centre de formation CEFRAL 214 rue du Contre-T
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BP null
CEDEX null
Dunkerque
Centre de formation
place des artisans (angle des rues Abélard et du f
CEDEX CS12010
59000, Lille
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