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CAP Cuisine à distance - Formule Standard (Épreuves Professionnelles)

Descriptif

Durée de la formation

Durée 385 heures
En centre 385 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 02 déc. 2019 au 30 juin 2021  - Rennes (35)
du 02 déc. 2019 au 30 juin 2021  - Rennes (35)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

1- Participer aux opérations d'approvisionnement et de stockage 2- Contribuer à l'organisation d'une production culinaire 3- Organiser le poste de travail tout au long de l'activité de cuisine 4- Mettre en oeuvre les techniques de base et cuisiner 5- Contrôler, dresser et envoyer la production 6- Communiquer dans un contexte professionnel 7- Se préparer à l'épreuve finale de l'examen

Description de la formation

- 1 livret Technologie culinaire - 1 livret Techniques de production culinaire - 1 livret Sciences appliquées - 1 livret Connaissances de l'entreprise et de son environnement - 3 examens blancs pour l'ensemble des épreuves
- 70 fiches recettes en ligne

Conditions d'accès

Nationalité française ou Suisse ou d'un pays membre de l'Union Européenne ou d'un état membre de l'espace économique européen (Islande, Liechtenstein et Norvège) ou avoir un titre de séjour en cours de validité
Tout public

Validation

CAP cuisine

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Management d'etablissement de restauration collective (voir la fiche métier)

Management du personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

2
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à se poser avant de choisir une formation à distance
  • Les modalités de formation proposées par cet organisme sont-elles adaptées à mes besoins et répondent-elles à mes attentes ?
  • Y-a-t'il un système de coaching, de contrôle de l’assiduité, de vérification régulière des connaissances acquises ?
  • Est-ce que je dispose du matériel adéquat et d'un lieu approprié pour suivre cette formation ? Bonne connexion, webcam, casque, bureau fermé ou accès un espace numérique public ou de co-working ?
  • Suis-je suffisamment motivé, auto-discipliné et organisé pour me connecter de façon assidue ?
  • Suis-je en capacité de travailler seul ? Si non, puis-je m’appuyer sur une communauté ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Management d'etablissement de restauration collective » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
Validez vos acquis

ASCOR (ESPACE CONCOURS) - (CAMPUS DES ECOLES)