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CAP cuisine

Descriptif

Durée de la formation

Durée heures
En entreprise heures
En centre heures

Session

du 15 nov. 2021 au 02 août 2022  - Lille (59)
du 15 nov. 2021 au 02 août 2022  - Lille (59)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Le CAP Cuisine vous permet de travailler aussi bien dans un restaurant privé, une brasserie ou
en restauration collective.
Après avoir obtenu votre diplôme, vous débuterez en tant que commis de cuisine, puis vous
pourrez exercer le métier de cuisinier, gérant de restaurant, chef de partie ou chef de cuisine.
Vous pourrez également poursuivre vos études et vous spécialiser pour devenir boulanger,
pâtissier, boucher, charcutier ou traiteur en préparant un BP (brevet professionnel) Boucher, un
BP Charcutier
- traiteur, un BP boulanger ou un Bac Pro Cuisine.

Description de la formation

- Organisation de la production de cuisine
- Réalisation de la production de cuisine
- Français, Histoire
- Géographe et Enseignement moral et civique
- Mathématiques Sciences physiques et chimiques
- Education physique et sportive
- Langue vivante

Conditions d'accès

Pour suivre la formation dans de bonnes conditions, il est souhaitable de savoir lire, écrire, compter. En mathématiques : utiliser les 4 opérations, la règle de trois, les fractions.

Validation

Certificat d'aptitude professionnelle

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Personnel de cuisine » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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AFCI

Lieu de formation

25 rue de la vague
Lille

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

97 ter rue de Bellevue
92100, Boulogne-Billancourt

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