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CAP cuisine

Descriptif

Durée de la formation

Durée 2040 heures
En entreprise 1200 heures
En centre 840 heures

Session

du 01 sept. 2021 au 31 août 2023  - Lille (59)
+ autres sessions
du 01 sept. 2021 au 31 août 2023  - Lille (59)
du 01 sept. 2021 au 31 août 2023  - Aire sur la Lys (62)
du 01 sept. 2021 au 31 août 2023  - Calais (62)
du 01 sept. 2021 au 31 août 2023  - Armentières (59)
du 01 sept. 2021 au 31 août 2023  - Le Touquet Paris Plage (62)
du 01 sept. 2021 au 31 août 2023  - Boulogne sur Mer (62)
du 01 sept. 2021 au 31 août 2023  - Douai (59)
du 01 sept. 2021 au 31 août 2023  - Hénin Beaumont (62)
du 01 sept. 2021 au 31 août 2023  - Dunkerque (59)
du 01 sept. 2021 au 31 août 2023  - Beuvry (62)

Objectif de la formation

Le titulaire du CAP cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. Sous l'autorité d'un responsable :
il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise ;
il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en oeuvre les techniques spécifiques à l'activité;
il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ;
il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.

Description de la formation

- Organisation de la production de cuisine
- Réalisation de la production de cuisine
- Français, Histoire
- Géographe et Enseignement moral et civique
- Mathématiques Sciences physiques et chimiques
- Education physique et sportive
- Langue vivante

Conditions d'accès

Aucune

Validation

Certificat d'aptitude professionnelle

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Personnel de cuisine » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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Lieu de formation

Lycée Hôtelier International 31 passage de l'Inter
CEDEX
Lille

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Centre de formation

111 avenue de Dunkerque
BP 10023
CEDEX
59000, Lille

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