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CAP cuisine

Descriptif

Durée de la formation

Durée 3290 heures
En entreprise 2380 heures
En centre 910 heures

Session

du 24 août 2020 au 04 juil. 2021  - Versailles (78)
+ autres sessions
du 24 août 2020 au 04 juil. 2021  - Versailles (78)
du 24 août 2020 au 04 juil. 2021  - Versailles (78)
du 24 août 2020 au 04 juil. 2022  - Versailles (78)
du 24 août 2020 au 04 juil. 2022  - Versailles (78)
du 24 août 2021 au 04 juil. 2022  - Versailles (78)
du 24 août 2021 au 04 juil. 2022  - Versailles (78)
du 24 août 2021 au 04 juil. 2023  - Versailles (78)
du 24 août 2021 au 04 juil. 2023  - Versailles (78)

Objectif de la formation

Maîtriser l'ensemble des bases de la cuisine et assumer les activités suivantes dans tout type de cuisines et sous l'autorité d'un responsable :
- Contribuer à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise,
- Assurer la production culinaire, sa distribution en mettant en oeuvre les techniques, spécifiques à l'activité,
- Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur, sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement,
- Contribuer au bon fonctionnement de l'entreprise.

Description de la formation

Mathématiques
- Sciences
Français
- Histoire Géographie
- Éducation civique
Éducation physique et sportive
Anglais
Technologie professionnelle
Sciences appliquées, Prévention Santé Environnement
Arts appliqués
Connaissance de l'Entreprise dans son Environnement Économique et Juridique
Bloc professionnel : Organisation de la production de cuisine
Bloc professionnel : Préparation et distribution de la production

Conditions d'accès

Avoir 15 ans minimum ou un diplôme équivalent ou supérieur.

Validation

CAP cuisine;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Personnel de cuisine » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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CMA 78 - CFA de Versailles

Lieu de formation

17 Avenue du Général Mangin
Versailles

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Centre de formation

17 Avenue du Général Mangin
78000, Versailles

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