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CAP cuisine

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1210 heures
En entreprise 490 heures
En centre 720 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 21 sept. 2020 au 04 juin 2021  - Aire sur la Lys (62)
du 21 sept. 2020 au 04 juin 2021  - Aire sur la Lys (62)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Aquérir et maîtriser les techniques de base en cuisine.
Préparer aux épreuves professionnelles du CAP CUISINE.
Le titulaire du certificat d'aptitude professionnelle cuisine est apte à remplir immédiatemement la fonction de commis de cuisine dans le secteur de la restauration traditionnelle commerciale ou collective.

Description de la formation

- Organisation de la production de cuisine
- Réalisation de la production de cuisine
- Français, Histoire
- Géographe et Enseignement moral et civique
- Mathématiques Sciences physiques et chimiques
- Education physique et sportive
- Langue vivante

Conditions d'accès

Maîtriser les savoirs de base en lecture, écriture et numération.

Validation

Certificat d'aptitude professionnelle

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Personnel de cuisine » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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GRETA GRAND LITTORAL

Lieu de formation

Lycée VAUBAN
BP Rue de Bretagne
Aire sur la Lys

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Centre de formation

320 boulevard du 8 Mai
Lycée Polyvalent Pierre de Coubertin
BP 453
CEDEX
62100, Calais

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