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CAP cuisine

Descriptif

Durée de la formation

Durée 675 heures
En centre 675 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 02 sept. 2020 au 09 juil. 2021  - Brunoy (91)
+ autres sessions
du 02 sept. 2020 au 09 juil. 2021  - Brunoy (91)
du 02 sept. 2020 au 09 juil. 2021  - Brunoy (91)
du 02 sept. 2021 au 09 juil. 2022  - Brunoy (91)
du 02 sept. 2021 au 09 juil. 2022  - Brunoy (91)

Objectif de la formation

Débouchés professionnels
Premier commis de cuisine, cuisinier, chef cuisinier ou chef de cuisine, gérant d'un restaurant, chef de partie, agent polyvalent de restauration, traiteur.
Lieux d'activités
Sociétés de restauration traditionnelle, collective ou sociale, entreprises de restauration commerciale.

Description de la formation

Enseignements professionnels
Réalisation de la production de cuisine, organisation de la production de cuisine.
Culture professionnelle :
Cuisine, sciences appliquées, gestion appliquée, préparation santé environnement.
Enseignements généraux
Français, histoire
- géographie, enseignement moral et civique, mathématiques, sciences physiques et chimiques, EPS, langue vivante.

Conditions d'accès

Niveau 3ème ou jeune de 15 ans ayant satisfait à l'obligation scolaire, dispositif d'initiation aux métiers en alternance.

Validation

CAP cuisine;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
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Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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Cerfal - centre régional de formation multiprofessionnel

Lieu de formation

Cerfal - UFA Saint-Pierre
70 Rue de Montgeron
Brunoy

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Centre de formation

Cerfal
2 Rue Lacaze
75014, Paris 14e

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